南七新闻网

首页 社会 明升赌场娱乐官方网站|三伏酷热,常吃这道菜,2块钱做一盘,赛过喝骨头汤,全家都爱吃

明升赌场娱乐官方网站|三伏酷热,常吃这道菜,2块钱做一盘,赛过喝骨头汤,全家都爱吃

2020-01-11 14:53:32

明升赌场娱乐官方网站|三伏酷热,常吃这道菜,2块钱做一盘,赛过喝骨头汤,全家都爱吃

明升赌场娱乐官方网站,豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。一般意义上的豆腐多用黄豆含蛋白质较高的的豆类制作,也有其他的豆腐制品。豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素b1、蛋黄素和维生素b6等多种营养物质,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,就能满足一个人一天钙的需要量。

豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。不过豆腐虽好,过量也会危害健康。

平常在家做豆腐有很多种做法,麻婆豆腐,家常豆腐,红烧豆腐,鱼头豆腐汤等等各种各样的做法,香辣开胃,小董媳妇最喜欢吃豆腐,现在怀孕了,腿经常抽筋,医生说需要补钙,豆腐中含有丰富的钙,现在隔三差五就要做各种各样的豆腐,换着花样补充钙,今天就用豆腐做一道美食,增强营养,下面一起看下居然做法吧。

【主要食材】:豆腐1块

【配料】:鸡蛋,淀粉,葱

【调料】:生抽,醋,蚝油,白糖,盐,鸡精,

1、这是买的一块豆腐,将豆腐清洗干净,然后用刀一分为二,切成半厘米的厚片,盛入盘中备用

2、在另一个盘中打入两个鸡蛋,用筷子打散,另外一个盘中放入适量的淀粉,(淀粉不需要放太多),然后再切点小葱,小葱切成末备用

3、下面调一下料汁,一勺生抽,两勺醋,一勺蚝油,一勺白糖,少放点盐,少量鸡精,加适量清水搅拌均匀备用,

4、取豆腐先裹一层淀粉,再裹一层鸡蛋液,锅中倒入油,油热之后放入豆腐,晃动一下锅,防止粘锅,翻一下面,多翻一下面,将豆腐煎至两面金黄,

5、然后倒入调好的料汁,将豆腐炖一会儿,中间翻一次面,汤汁变少之后放入水淀粉,勾芡一下,然后大火收汁,最后撒点香葱,这样就可以出锅了

这样锅包豆腐就做好了,将料汁淋到上面就可以开吃了,一道香嫩开胃的锅包豆腐就做好了。

1、豆腐切成半厘米左右的厚片,不能切太厚,太厚容易煎不熟,也不能切太薄,太薄的话容易碎

2、料汁可以根据个人口味调制,喜欢吃辣的亲们还可以再加一些辣椒面,这样吃起来香辣过瘾

3、炖豆腐的时候中间一定要翻一次面,这样保证两面都吸收了汤汁的味道,吃起来口感更好



相关阅读

© Copyright 2018-2019 wjmn120.com 南七新闻网 Inc. All Rights Reserved.